Moja kuchnia

Kolacja

Kolacja Kolacja to nic innego jak o oczywiście jeden z kolejnych posiłków jakie spożywa człowiek. Na ogół może się spodziewać że kolacja jest to ostatni posiłek w ciągu dnia, a przynajmniej takie jest założenie. Człowiek oczywiście będzie jadł jak tylko poczuje potrzebę, a wiec nie koniecznie musi skończyć na kolacji, ponieważ jeżeli poczujemy się głodni, to często potrafimy zajrzeć do lodówki nawet w momencie kiedy już jest późno w nocy. Ogólnie nie można sobie pozwolić na takie obżarstwa, ponieważ jest to bardzo niebezpieczne, a zwłaszcza dla osób otyłych, ponieważ może to w znaczny sposób powiększyć ich tuszę co będzie po raz niezdrowe a po dwa na pewno nieprzyjemne. Kolacja musi być przyrządzona bardzo lekko, ponieważ jako ostatni posiłek przed snem nie powinien być wielki i tłusty jak to się ma w przypadku obiadu. Na ogół człowiek jednak nie interesuje się tym zasadami i oczywiście często korzysta z usług szybkich restauracji, które przygotowują posiłki na szybko jak pizza czy burgery, które są niezwykle niezdrowe. Kolacja jest posiłkiem jedzonym przez człowieka, a więc musimy wiedzieć z jakich składników powinna się składać, ponieważ kolacja jako ostatni posiłek przed snem powinna być lekka w porównaniu do innych posiłków jakie mają miejsce w ciągu. Dnia oczywiście chodzi tutaj o oto, że człowiek w ciągu dnia jest aktywny fizycznie i oczywiście jego spalanie i przemiana materii jest o wiele większa, a wiec oczywiście możemy się spodziewać tego że nie będzie się odkładało zbyt wiele tłuszczów w naszym ciele. Następnie kolacja jest posiłkiem, który musi być lekki, ponieważ sen jest stanem organizmu człowiek w którym on bardzo zwalnia, a co za tym idzie wszelkie tłuszcze czy inne składniki bardzo szybko odkładają się w naszym ciele, co szybko wspomaga otyłość człowieka, którą bardzo łatwo jest wyhodować, ale o wiele trudniej się jej pozbyć. Kolacja najczęściej jest urządzania w okolicach godziny dziewiętnastej lub dwudzieste, a potem powinno się odbyć mały wysiłek fizyczny i dopiero można iść spać.

Drinki niskoalkoholowe

Drinki niskoalkoholowe Mimo tego, że mocny alkohol nie jest nikomu polecany, to drinki są doskonałą metodą na ochłodę w upalne dni.Alkohole takie jak wódka, koniak brandy oraz wino działają rozgrzewająco i pomijając to, że są szkodliwe dla zdrowia, na napój chłodzący bez wątpienia się nie nadają Inaczej jest w przypadku drinków, sporządzanych z mocnych alkoholi z dodatkiem soków, wody oraz napojów gazowanych. Do drinków dodaje się niewielkie ilości alkoholu, ponieważ nie maja za zadanie doprowadzenia do stanu odurzenia człowieka, lecz po prostu mają nieść ze sobą bogate walory smakowe. Przygotowywanie drinków to bez wątpienia dla wielu osób prawdziwa ceremonia, składająca się z przygotowywania produktów, przypraw oraz odpowiednich naczyń i ozdób oraz z pieczołowitego sporządzania drinka. Napoje takie są nieodzownym elementem wytwornych imprez oraz przyjęć, towarzyszą również ludziom w pubach wytwornych barach. Z powodzeniem można je przygotowywać samodzielnie w domu – istnieje wiele publikacji książkowych, które przedstawiają etapy przygotowania drinków. Warto również zaopatrzyć się w specjalne naczynia, które ułatwiają robienie tych napojów. Woda, mimo, że niepozorna – bezbarwna i bezzapachowa, jest doskonałym płynem, wspierającym ludzkie zdrowie.Wielu z nas nie docenia właściwości wody, ponieważ nie ma ona właściwego sobie smaku (czasem jest odrobinę słodka lub słona, w zależności od zawartości poszczególnych minerałów), zapachu ani koloru. Dlatego też wydaje się bezwartościowa i mało atrakcyjna. Tymczasem należy pamiętać o tym, że człowiek prawie w 70% składa się z wody, a każdego dnia traci się jej bardzo dużo, podczas oddawania moczu oraz transpiracji ciała. Dlatego też niedobory tego płynu należy uzupełniać, pijąc od dwóch do trzech litrów wody dziennie. Oczywiście podczas upalnych dni należy przyjmować jeszcze więcej tego płynu… Woda nie tylko poprawia nasze zdrowie za sprawą uzupełniania ilości płynów, wpływa również dobroczynnie na wygląd skóry oraz układ elektrolityczny oraz nerwowy. Wody mineralne, czerpane ze źródeł głębinowych oraz umieszczonych w miejscach uzdrowiskowych, zawierają mnóstwo soli mineralnych – sodu, potasu, magnezu i innych, które wpływają dobroczynnie na organizm. Na rynku dostępne są również wody źródlane, które zawierają mniej substancji zdrowotnych.

Wegetarianizm

Wegetarianizm Idea wegetarianizmu narodziła się cztery tysiące lat temu. Kamień węgielny położyli buddyjscy mnisi, którzy nie chcieli krzywdzić zwierząt. Po dziś dzień w ich religii zakazane jest spożywanie potraw mięsnych czy nawet używanie skór zwierząt, które nie umarły naturalną śmiercią. Zasady moralne i etyka indyjskiej filozofii oczarowuje dziś świat zachodu. Wegetarianizm stał się po prostu modny i popularny w zachodniej Europie i Stanach zjednoczonych. Czy to dobrze? Oczywiście, że tak. Pierwszą korzyścią jest oczywiście dobro zwierząt, które cierpią w hodowlach na całym świecie. Wyobraźmy sobie kurę, której przestrzeń życiowa ogranicza się do kartki A4 – bez jakiegokolwiek ruchu. Przed śmiercią takie zwierzę nie ma nawet tyle mięśni, żeby chodzić o własnych siłach. Kolejną przyczyną jest prosta ekonomia. Żeby wykarmić zwierzęta przeznaczone na ubój zużywa się paszę. Gdyby ten pokarm przekazać ludziom, jedzenia starczyłoby dla cztery razy większej grupy osób – to chyba jedyna droga do redukcji głodu na świecie. Nie ma żadnych przeciwwskazań dla wegetarianizmu. Oczywiście da się zepsuć tą dietę, jak każdą inna. Mięsożerca też może mieć niedobory. Ale absolutnie każdy, w każdym wieku może odrzucić mięso. Opinia pseudonaukowa, że wegetarianizm szkodzi to stereotyp z początków ubiegłego stulecia. Otóż wtedy pewien naukowiec przeprowadził doświadczenie na szczurach. Te karmione mięsem szybciej nabrały masy i były żwawsze od wegetariańskich zwierząt. Później dopiero okazało się, że to za sprawą adrenaliny zawartej w mięsie, która finalnie doprowadziła do szybszej śmierci jedzących mięso szczurków. Dlatego nie bójmy się spróbować. Tak naprawdę jedyną przeszkodą jest brak naszej silnej woli. Najlepszą metodą jest rzeczywiste przekonanie się do tej filozofii i konsekwentne dążenie do celu. Jestem pewien, że każdemu może się udać. Pamiętajmy, że znacznie zredukujemy poziom cholesterolu we krwi, co obniży ryzyko miażdżycy i zawału serca a dzięki szybszemu przepływowi krwi poprawi nasza sprawność fizyczną i psychiczną.

Uwolnic Europę od mutantów

Uwolnic Europę od mutantów Amerykańscy producenci kukurydzy modyfikowanej genetycznie tracą co roku 300 milionów dolarów, bo popyt spada na produkty modyfikowane. Coraz częściej się zdarza, że importerzy zamawiający żywność żądają potwierdzenia, że nie zawiera ona żadnych modyfikatorów. We Francji konsumencki bojkot GMO doprowadził do wycofania z paru wielkich sieci sklepów produktów z zawartością modyfikatorów genetycznych. Słowenia posiada swoją czarną listę, firm i produktów które stosują GMO. Metoda bojkotu produktów genetycznie przetwarzanych sprawdza się tylko w dużych sieciach handlowych i w przypadku dużych producentów żywności, tych małych wyłapać jest znacznie trudniej. Przeciwnicy modyfikowanej żywności mają też inne metody walki z niezdrową żywnością, chcą ja niszczyć w zarodku. Na przykład we Francji istnieje pewna organizacja, która zrzesza radykalnych rolników. Aby walczyć z mutantami wpadli oni na dość kontrowersyjny pomysł, a mianowicie niszczyli uprawy, które były modyfikowane genetycznie. Akcja przebiegała pod kryptonimem wyzwalanie pól. Rolnicy byli tak spremedytowani do działania, że nie kryli się nawet przed policją i oczyszczali pola nawet w jej obecności. Był to z pewnością rodzaj obywatelskiego nieposłuszeństwa. Wiedza na tematy realnych zagrożeń mutantów jest jeszcze mało znana i nie cieszy się zbytnio popularnością, zwłaszcza w krajach, które od niedawna są członkami Unii Europejskiej. Aby rozpowszechniać informacje na ten temat potrzebna jest duża kampania informacyjna poprzez broszury, ulotki, masowe demonstracje czy happeningi. Wiele organizacji prowadzi kampanie dotyczące czytania składu na produktach spożywczych. W rożnych krajach różnie promuje się zdrową żywność. W Austrii mleczarnie przestrzegały rolników przed używaniem pasz dla zwierząt zawierających modyfikowane substancje, natomiast w Niemczech głośna była kampania dotycząca modyfikowanych nasion. Uświadamianie społeczeństwa i presja na władze lokalne jak i państwowe są celami demonstracji i parad. Należy dodać, że obszary wolne od organizmów modyfikowanych genetycznie łączą się w struktury, takie jak: Transgraniczny Biregion Alpe Adria czy European Network of GMO-free regions. Skrót GMO użyty w nazwie oznacza organizmy modyfikowane genetycznie. W Europie istnieje szereg obszarów wolnych od żywności modyfikowanej genetycznie. Pomysł ten spodobał się również poza Europą i strefy pojawiły się na całym świecie, łącznie z Stanami Zjednoczonymi , gdzie organizmy modyfikowane genetycznie produkowane są bez jakichkolwiek ograniczeń na szeroką skalę już od bardzo dawna. W trzech krajach Unii Europejskiej: Polsce, Austrii i Grecji władze obszarów samorządowych ogłosiły swoje regiony i województwa strefami wolnymi od organizmów modyfikowanych genetycznie. Niestety UE nie chce uznać wprowadzonych stref tłumacząc swoje stanowisko barakiem przekonywujących dowodów na zdrowotne i środowiskowe zagrożenia tych produktów. Największym producentem mutantów w Europie jest Rumunia. Wiele produktów wyprodukowanych na tamtym rynku trafia na sklepowe półki w całej Europie. Najważniejsze jest, aby ludzie wiedzieli, dlaczego są przeciw takim produktom i takiej żywności. Na bardzo innowacyjny pomysł wpadli Niemcy, którzy wprowadzili miedzy sobą umowę, że nie będą stosować genetycznie modyfikowanych nasion. Jest kilku wyznaczonych farmerów, którzy zajmują się tą sprawą, czyli zbierają podpisy pod umową i pilnują aby była ona respektowana.